fbpx
Connect with us

Featured

ഒരു ചായ കുടിക്കാന്‍ നീലഗിരിയില്‍ പോയാലോ?

നീലഗിരി ചായയുടെ ശാസ്ത്രീയമായ മിശ്രണത്തിലൂടെ കടുപ്പവും രുചിയും കിട്ടുന്ന ചായ” എന്നെല്ലാം കാണുന്ന പരസ്യത്തിനു പിന്നില്‍ എന്താണു യാഥാര്‍ഥ്യം, ഒരിക്കലെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ശരിക്കും ചായയുടെ കളര്‍ എന്താണു?

 201 total views

Published

on

ഒരു ചായ കുടിക്കാന്‍ നീലഗിരി വരെ പോകാന്‍ പറ്റുമോ? നല്ല ചായ കിട്ടുമെങ്കില്‍ നീലഗിരിയിലും പോകാന്‍ നമ്മള്‍ റെഡി.

“നീലഗിരി ചായയുടെ ശാസ്ത്രീയമായ മിശ്രണത്തിലൂടെ കടുപ്പവും രുചിയും കിട്ടുന്ന ചായ” എന്നെല്ലാം കാണുന്ന പരസ്യത്തിനു പിന്നില്‍ എന്താണു യാഥാര്‍ഥ്യം, ഒരിക്കലെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ശരിക്കും ചായയുടെ കളര്‍ എന്താണു?

ചായ പല വിധം

ഇന്നു മാര്‍ക്കറ്റില്‍ ലഭ്യമായ ചായ പല വിധത്തിലുണ്ട്, ബ്ലാക് ടീ, യെല്ലോ ടീ, ഗ്രീന്‍ ടീ. ഇല ചായയോട് പൊതുവെ മലയാളിക്കു താല്‍പര്യം കുറവാണു. എന്നാല്‍ ഇലചായയില്‍ മായം ചേര്‍ക്കാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കുറവാണുതാനും.

മലയാളിക്ക് കടുപ്പം കൂടുതലുള്ള ചായയോടാണു താല്‍പര്യം, എന്താണു തേയിലക്ക് കടുപ്പം നല്‍കുന്നത്? നല്ല ചായപ്പൊടി കിട്ടിയാല്‍ ഗുണം പോരാ മണം പൊര സ്വാദില്ല എന്നെല്ലാം പറഞ്ഞ് ഉപയോഗിക്കാന്‍ മടിക്കുന്നവരാണു മലയാളികള്‍ എന്നതു പരസ്യമായ രഹസ്യം മാത്രമാണു. അതാണു മായം ചേര്‍ക്കാന്‍ വ്യാപാരികളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഘടകം.

ചായയില്‍ മായം

Advertisement



പൊടിച്ചായയിലാണു പൊതുവെ മായം ചേര്‍ക്കപ്പെടുന്നതു. റെഡ് ഓക്സൈഡ്, സണ്‍സെറ്റ് യെല്ലോ, ടൈറ്റാസിന്‍, കാര്‍മോസിസ്, ട്രൈകോപ്സിന്‍ തുടങ്ങിയ രാസവസ്തുക്കളും കശുവണ്ടിയുടെ തൊലി പൊടിച്ചതുമാണ് ചായപ്പൊടിയില്‍ കലര്‍ത്തുന്നത് ചായയ്ക്ക് നിറവും വീര്യവും കൂട്ടാനാണ് ഇവ ചേര്‍ക്കുന്നത്. ഇത് സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നവര്‍ക്ക് അര്‍ബുദവും വൃക്കസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളും പിടിപെടാന്‍ കാരണമാവുമെന്ന് വിദഗ്ധര്‍ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. കൂടാതെ ഇത്തരം രാസവസ്തുക്കള്‍ അമിതമായി ശരീരത്തിനകത്ത് പ്രവേശിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമാന്ദ്യം, മുരടിപ്പ്, വന്ധ്യത തുടങ്ങിയ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കും വഴിവെക്കുന്നു.

ഇത്തരം ചായപ്പൊടിയുണ്ടാക്കാന്‍ നല്ല പൊടി വേണമെന്നില്ല. ഫാക്ടറികള്‍ ചായപ്പൊടി നിര്‍മിക്കുമ്പോള്‍ ചൂടായി കരിഞ്ഞത്, പകുതിവെന്ത ചായപ്പൊടി എന്നിവയാണു വേണ്ടത്. ഇത്തരം ചായപ്പൊടികള്‍ വളരെ കുറഞ്ഞ വിലയില്‍ വാങ്ങിയാണു കൃത്രിമം ചേര്‍ക്കുക. നിറമുണ്ടാക്കാനും പതയുണ്ടാക്കനും എന്തു രാസപഥാര്‍ഥം ചേര്‍ക്കണം എന്നു മായം ചേര്‍ക്കുന്ന ബ്ലെന്‍റര്‍മാര്‍ക്കു അറിയാം എന്നതു കൊണ്ട് തന്നെ സാധാരണക്കാരന്‍ പറ്റിക്കപ്പെടുന്നു.

നല്ല ചായയ്ക്ക് കറുത്ത കളറോ കവര്‍പ്പു സ്വാധോ ഉണ്ടാവുകയില്ല. ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ മായം ചേര്‍ക്കപ്പെടുന്നത് ഹോട്ടല്‍ ബ്ലന്‍റ് എന്ന പേരില്‍ വരുന്ന പൊടിചായയില്‍ ആണു. വിലക്കുറവു നോക്കി വിഷം വാങ്ങാതെ നല്ല ചായപ്പൊടി തന്നെ ചോദിച്ച് വാങ്ങുവാന്‍ നമ്മള്‍ മലയാളികള്‍ പഠിക്കേണ്ടിയിരിക്കുന്നു.

ചായയുടെ ഉപയോഗം

Advertisement



ചായപ്പോടി കൊണ്ട് തലമുടി നന്നാക്കാം എന്നു പഠനങ്ങള്‍ തെളിയിച്ചിട്ടുള്ളതായി അറിയുന്നു, ഗ്രീന്‍ ടീ ആരോഗ്യത്തിനു ഉത്തമമായ പാനീയമായി പണ്ട്മുതലെ കരുതി വരുന്നു. ഒരു കപ്പു ഗ്രീന്‍ ടീ ക്ക് ഫൈവ് സ്റ്റാര്‍ ഹോട്ടലില്‍ നൂറ്റമ്പതു രൂപ വരെ കൊടുക്കണമെന്നതു ഗ്രീന്‍ ടീയുടെ പ്രാധാന്യം ആണു കാണിക്കുന്നതു.

ചായപ്പൊടി ബിസിനസ് തുടങ്ങാന്‍ വേണ്ടി നടത്തിയ മാര്‍ക്കറ്റ് സര്‍വ്വേയില്‍ ലേഖകന്‍ കണ്ടെത്തിയ ചില കാര്യങ്ങളാണു ഇവിടെ പ്രതിപാധിച്ചിരിക്കുന്നതു. കൂടുതല്‍ വിവരങ്ങള്‍ക്കു ലേഖകനെ നേരിട്ടു സമീപിക്കാവുന്നതാണു.

മറക്കാതിരിക്കുക

ടൈറ്റാസിന്‍, കാര്‍മോസിസ്, ട്രൈകോപ്സിന്‍ തുടങ്ങിയ രാസവസ്തുക്കളടങ്ങിയ തേയിലയിലെ മായം അര്‍ബുദം, ബുദ്ധിമാന്ദ്യം, മുരടിപ്പ്, വന്ധ്യത എന്നിവയ്ക്കു കാരണമാകുന്നു.

Advertisement



 202 total views,  1 views today

Advertisement
Uncategorized55 mins ago

ഹോം സിനിമ ഞാൻ ഇതുവരെ കണ്ടില്ല, വീട്ടുകാർ കണ്ടു, പക്ഷെ അവരല്ലല്ലോ ജൂറിയിലുള്ളത്

Entertainment1 hour ago

വീർ സവർക്കറുടെ ജീവിതം സിനിമയാകുന്നു, രണ്‍ദീപ് ഹൂഡ നായകന്‍, ഫസ്റ്റ് ലുക്ക് പോസ്റ്റർ പുറത്തിറങ്ങി

Entertainment2 hours ago

ലാലിനൊപ്പം സിനിമ ചെയ്തു, മമ്മൂട്ടിക്കൊപ്പം എന്നാണ് ? കമലിന്റെ ഉത്തരം ഇങ്ങനെ

Entertainment4 hours ago

കങ്കണ നാണക്കേടിന്റെ ഉച്ചകോടിയിൽ, ധാക്കഡ് കഴിഞ്ഞ ദിവസം ഇന്ത്യയൊട്ടാകെ വിറ്റുപോയത് 20 ടിക്കറ്റുകൾ

Entertainment4 hours ago

തന്റെ ജീവിതയാത്ര താനേറെ സ്നേഹിക്കുന്നവർക്ക്‌ നിസാരമെന്നറിഞ്ഞ ഒരു മനുഷ്യന്റെ നിസഹായവസ്ഥ

Entertainment4 hours ago

അന്ന് ഭരത് ഗോപിയുടെ ഉത്തരം കേട്ട് മാള അദ്ദേഹത്തിന്റെ കൈയിൽ ചുംബിച്ചുകൊണ്ട് പറഞ്ഞത്

Education5 hours ago

കാനഡയിലെ ആട് ജീവിതങ്ങൾ, ഒന്നാം ക്ലാസ് ട്രെയിനിലെ മൂന്നാം ക്ലാസ് യാത്രക്കാരുടെ അനുഭവങ്ങൾ

Entertainment5 hours ago

‘ഇന്നലെ വരെ’ ഒഫീഷ്യൽ ട്രെയിലർ പുറത്തുവിട്ടു

Entertainment5 hours ago

ആരാധകർ കാത്തിരുന്ന ആ താരവിവാഹത്തിൻ്റെ തീയതി പുറത്തുവിട്ടു.

controversy6 hours ago

ഹോമിനെ പരിഗണിക്കാത്തതിനെ കുറിച്ചുള്ള ഇന്ദ്രൻസിന്റെ പ്രതിഷേധം വൈറലാകുന്നു

controversy6 hours ago

നടിയെ ആക്രമിച്ച കേസിൽ ഹൈക്കോടതിയിൽ ദിലീപിനെതിരെ കൂടുതൽ തെളിവുകൾ നൽകി അന്വേഷണസംഘം.

controversy6 hours ago

‘ഹോം എന്നും ഞങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തില്‍’, ഇന്ദ്രൻസിനെ പരിഗണിക്കാത്തതിൽ വിവാദം ശക്തമാകുന്നു

controversy1 week ago

ജാക്കിവയ്ക്കാൻ പോയ ബോബി ചെമ്മണ്ണൂരിനെ ആഘോഷിക്കുന്നു, വിനായകനെ കൊന്ന് കൊലവിളിക്കുന്നു

Entertainment1 month ago

വീണ്ടും ‘തുറന്നുകാട്ടൽ’ സേവ് ദി ഡേറ്റ് , വിമർശന പെരുമഴ

Entertainment1 month ago

മമ്മുക്കയ്ക്കു പറ്റിയൊരു കഥ കയ്യിലുണ്ടെന്ന് പൃഥ്വിരാജ്

Entertainment1 month ago

ഒരു ദിവസം സെക്‌സ് നിരസിച്ചതിന്, ഞാൻ ആർത്തവത്തിലായിരുന്നപ്പോൾ അയാൾ എന്റെ വയറ്റിൽ ബലമായി ചവിട്ടി

Entertainment2 weeks ago

പോൺ ഫിലിം ലോകത്തിന്റെ നിങ്ങളറിയാത്ത കഥകൾ

Entertainment1 month ago

യാഥാസ്ഥിതികരെ അലോസരപ്പെടുത്തിയേക്കാം, പക്ഷേ അത് ഒരിക്കലും അതിര് കവിയുന്നില്ല

Entertainment2 months ago

മലയാളചിത്രം ബിയോണ്ട് ദ സെവൻ സീസ്’ റിലീസിന് മുൻപ് തന്നെ ലോക റെക്കോർഡ് നേടി

Entertainment1 month ago

ഷഡ്ഡി മാത്രം ധരിച്ച്പൂക്കൾ കൊണ്ട് ശരീരം മറച്ചു അർദ്ധ നഗ്നയായി വീണ്ടും ആരാധകരെ ഞെട്ടിച്ചു ഉർഫി

Entertainment1 month ago

തെറ്റ് തിരുത്തി ഭാര്യയിലേയ്ക്ക് മടങ്ങുന്ന പുരുഷൻ ഉത്തമപുരുഷൻ ആണെന്ന് ‘നീന’ എന്ന വിജയ്ബാബു നായകനായ ലാൽജോസ് ചിത്രം സ്ഥാപിക്കുന്നുണ്ട്

Entertainment1 week ago

പള്ളിയോട വിവാദനായിക നിമിഷ ‘പുരുഷു’വിന്റെ വീട്ടിൽ പാത്തുംപതുങ്ങിയും, വീഡിയോ കാണാം

Entertainment1 month ago

‘കെജിഎഫിന്റെ കൂടെ ചേട്ടന്റെ പടവും ഇറക്കണോ ?’ ചോദ്യത്തിന് പിഷാരടി നൽകിയ രസകരമായ മറുപടി

Entertainment2 weeks ago

“മറ്റൊരു രജനികാന്തായി കരിയർ അവസാനിപ്പിക്കാനാണ്‌ നിങ്ങൾക്ക്‌ താത്പര്യമെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം”, ഡോക്ടറുടെ കുറിപ്പ്

Entertainment5 hours ago

‘ഇന്നലെ വരെ’ ഒഫീഷ്യൽ ട്രെയിലർ പുറത്തുവിട്ടു

Entertainment1 day ago

ഭാവനയുടെ ഹ്രസ്വചിത്രം, അതിജീവനത്തിന്റെ സന്ദേശം പകരുന്ന ‘ദ് സർവൈവൽ ‘ ടീസർ

Entertainment1 day ago

പ്രായമായ അമ്മ ഗർഭിണിയായാൽ എന്ത് ചെയ്യും ?

Entertainment2 days ago

പ്രകാശൻ പറക്കട്ടെ ആദ്യ വീഡിയോ സോങ്

Entertainment3 days ago

ടോവിനോ തോമസ്, ദർശന രാജേന്ദ്രൻ, ബേസിൽ ജോസഫ് ചിത്രം ഡിയർ ഫ്രണ്ട് ഒഫീഷ്യൽ ട്രെയ്‌ലർ

Entertainment3 days ago

വിക്രമിലെ താരാട്ട് ഈണത്തിലെ പാട്ട് വൈറലാകുന്നു

Entertainment3 days ago

ധനുഷിന്റെ, 1600 കോടിയുടെ ഹോളിവുഡ് ചിത്രം ‘ദി ഗ്രെ മാൻ’ ട്രെയ്‌ലർ

inspiring story4 days ago

സ്ത്രീധനം ചോദിക്കുന്നവരെ എന്ത് ചെയ്യണം? പെൺകുട്ടികളുടെ കിടിലൻ മറുപടി

Entertainment4 days ago

മാര്‍വൽ സ്റ്റുഡിയോസിൽ നിന്നുള്ള ഏറ്റവും പുതിയ ചിത്രമായ തോര്‍: ലൗ ആന്റ് തണ്ടര്‍ ട്രെയ്‌ലര്‍ പുറത്തിറങ്ങി

Entertainment4 days ago

‘വിവാഹമോചിതയായ മകളാണ് മരിച്ച മകളെക്കാൾ നല്ലത്’, മ്യൂസിക്കൽ ആൽബം ശ്രദ്ധേയമാകുന്നു

Entertainment5 days ago

ടോവിനോ തോമസും കീർത്തി സുരേഷും പ്രധാനവേഷങ്ങളിലെത്തുന്ന വാശിയിലെ ​ഗാനം റിലീസ് ചെയ്തു

Entertainment6 days ago

നിവിൻ പോളി നായകനായ ‘തുറമുഖം’ ഒഫീഷ്യൽ ട്രെയിലർ പുറത്തുവിട്ടു

Advertisement