Untitled-1

നിങ്ങള്‍ ഒരു മലയാളിയാണോ ? എന്നാല്‍ ഇഡ്ഡലി നിര്‍ബന്ധം..അതും കുറഞ്ഞത് 2 എണ്ണം എങ്കിലും കഴിക്കണം.! യഥാര്‍ത്ഥത്തില്‍ ദക്ഷിണേന്ത്യയിലെ പ്രഭാതഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളില്‍ ഇഡ്ഡലിക്കുള്ള സ്ഥാനം ഒന്ന് വേറെ തന്നെയാണ്..പക്ഷെ മലയാളിക്ക് ഇഡ്ഡലി അല്‍പ്പം കൂടുതല്‍ പ്രാധാന്യം നല്‍ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

സ്വതവേ മടിയന്മാരും അലസന്മാരുമായ നമ്മുക്ക് ഇഡ്ഡലി കൊണ്ട് ചില്ലറ ഉപയോഗങ്ങള്‍ ഉണ്ട് എന്ന് തന്നെ. ഈ മടിയും അലസതയും മാറ്റാന്‍, അല്ല കുറച്ച ഒന്ന് അകറ്റി നിര്‍ത്താന്‍ നല്ല ഒരു പ്രാതലിന് സാധിക്കും. ബുദ്ധി നന്നായി തെളിയണമെങ്കില്‍ നല്ല ഭക്ഷണം വേണം, അതും പ്രഭാത ഭക്ഷണം. . ഉഴുന്നു കൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ഇഡ്ഡ്‌ലി തന്നെയാണ് ഇതിനു ബെസ്റ്റ് എന്ന് ഇനി എടുത്ത് പറയേണ്ട കാര്യമില്ലോ.

തലച്ചോറിന്റെ വികാസത്തിനും പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ക്കും അനിവാര്യമായ ഘടകമാണ് പ്രോട്ടീന്‍. തലച്ചോറില്‍ ന്യൂറോണ്‍ എത്ര കൂടുന്നുവോ അത്രയ്ക്കും ബുദ്ധി വര്‍ധിക്കും. ഇവിടെയാണ് ഇഡ്ഡലിയുടെ സ്ഥാനം. ഉഴുന്നുപയോഗിച്ച് മാത്രമല്ല, റവ കൊണ്ടും ഓട്‌സ് കൊണ്ടും ഇഡ്ഡ്‌ലി ഉണ്ടാക്കാം. രുചിയിലും ആരോഗ്യത്തിലും ഇത് ഒരുപോലെ മുന്നിട്ട് നില്‍ക്കുന്നു. ഇതില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന 26 കലോറി.

എങ്കിലും വയറ് 75 ശതമാനം മാത്രമേ നിറയാന്‍ പാടുള്ളൂ എന്ന് ആധുനികശാസ്ത്രവും പറയുന്നു. അങ്ങനെയാണെങ്കിലേ ദഹനം സുഗമമായി നടക്കുകയുള്ളൂ. അപ്പോള്‍ ഉറക്കവും അകന്നു പോകും. എന്താ ഇനി ഇഡ്ഡ്‌ലിയെ അടുപ്പിക്കാം അല്ലേ?

You May Also Like

അടുക്കള മാലിന്യം കൊണ്ട് നിങ്ങള്‍ എന്ത് ചെയ്യുന്നു….?

ഓരോ ദിവസവും പച്ചക്കറികളുടെയും പഴ വര്‍ഗ്ഗങ്ങളുടെയും വില കുതിച്ചുയരുന്നു. കറിവേപ്പില പോലും വിലകൊടുത്തു വാങ്ങേണ്ട സ്ഥിതിയിലാണ് നാമിപ്പോള്‍. മുളക്, പപ്പായ, വെണ്ടയ്ക്ക, വഴുതനങ്ങ, ചീര, കോവക്ക, കുമ്പളം, പാവക്ക, പയര്‍, തുടങ്ങിയവയെല്ലാം നമ്മുടെ വീടിന്റെ ഇത്തിരിവട്ടത്തില്‍ വളര്‍ന്നിരുന്ന കാലത്ത് ബന്ധുക്കളോ മറ്റോ വിരുന്നിനു വരുമ്പോള്‍ മാത്രമായിരുന്നു ചന്തകളില്‍ നിന്ന് പച്ചക്കറി വാങ്ങിയിരുന്നത്. പച്ചക്കറി കൃഷി കൂടുതലായി ഇല്ലാതിരുന്ന വീട്ടുകാരും ചന്തകളില്‍ നിന്ന് കറി ഇനങ്ങള്‍ അധികമായി വാങ്ങിയിരുന്നില്ല. വാഴക്കൂമ്പും ചേമ്പിന്‍ താളും മുരിങ്ങ ഇലയും പയര്‍ ഇലയും, തഴുതാമയും ചക്കക്കുരുവും ഒക്കെ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ കറികള്‍ വെച്ചിരുന്നു.

ഈ ട്യൂമര്‍ എല്ലാം ഒരു സ്ത്രീയുടെ വയറ്റില്‍ നിന്നും എടുത്തു കളഞ്ഞത് ! (കുട്ടികള്‍ കാണാതിരിക്കുക)

വയറില്‍ ട്യൂമര്‍ ബാധിച്ച ഒരു സ്ത്രീയില്‍ നിന്നും അതെടുത്തു കളയുന്ന ചിത്രങ്ങള്‍ നമ്മെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. ഒരു ഭീമന്‍ ട്യൂമര്‍ ആയിരുന്നു അവരുടെ വയറ്റില്‍ വളര്‍ന്നിരുന്നത്. വര്‍ഷങ്ങളായി ഉണ്ടായിരുന്ന ട്യൂമര്‍ ആണ് ഡോക്ടര്‍മാര്‍ മണിക്കൂറുകള്‍ നീണ്ട ശസ്ത്രക്രിയക്ക് ശേഷം നീക്കം ചെയ്തത്. ഈ ചിത്രങ്ങള്‍ ലോല മനസ്സുള്ളവര്‍ കാണാതിരിക്കുക.

എന്താണ് കരിമംഗലം അഥവാ കരിമാംഗല്യം ?

കേരളത്തിലെ സ്ത്രീകളുടെ മുഖത്ത് സാധാരണയായി കണ്ടു വരുന്ന നിറവ്യത്യാ സമാണ് chloasma (ക്ലോസ്മ ) അഥവാ കരിമംഗലം /കരിമാംഗല്യം അഥവാ മെലാസ്മ.

ആര്‍ത്തവം – ഇന്ത്യന്‍ പെണ്‍കുട്ടികള്‍ അനുഭവിക്കുന്ന സാമൂഹിക ദുരാചാരങ്ങള്‍…

പിരീഡ്സ് വരുന്ന ദിവസങ്ങളില്‍ അച്ചാര്‍ കഴിക്കാന്‍ പാടില്ല, സോഫകളിലും മറ്റു കുടുംബങ്ങഗളുടെ കട്ടിലിലുമോന്നുമിരിക്കാന്‍ പാടില്ല. അമ്പലത്തിലും മറ്റുമൊന്നും പോകാന്‍ പാടില്ല തുടങ്ങി പലതരം തടസങ്ങളാണ് സമൂഹം പെണ്‍കുട്ടികള്‍ക്കുനെരെ വയ്ക്കുന്നത്.