fbpx
Connect with us

Cooking

മരിക്കും മുന്‍പേ മസാല ദോശ കഴിച്ചില്ലെങ്കില്‍ ലൈഫ് കട്ടപ്പൊക

ജീവിതത്തില്‍ ഒരു തവണയെങ്കിലും മസാല ദോശ കഴിക്കൂ. മരിക്കുന്നതിനു മുന്‍പെങ്കിലും, ഇല്ലെങ്കില്‍ നിങ്ങളുടെ ജീവിതം കട്ടപ്പൊക അല്ലെങ്കില്‍ വേസ്റ്റ്. പറയുന്നത് വേറാരുമല്ല, വേള്‍ഡ് ഫേമസ് ഹഫിങ്ടണ്‍ പോസ്റ്റ്‌ തന്നെയാണ്. ഹഫിങ്ടണ്‍ പോസ്റ്റിനെ അറിയില്ലേ? ലോകമെങ്ങും ഏറെ വായനക്കാരുള്ള വെബ്‌ പോര്‍ട്ടല്‍, പ്രശസ്ത അമേരിക്കന്‍ എഴുത്തുകാരി അരിയാന ഹഫിങ്ടണ്‍ 2005ല്‍ തുടങ്ങിയ ലിബറല്‍ ന്യൂസ്‌ സൈറ്റ്, 2011 ഫെബ്രുവരി മുതല്‍ AOL ന്‍റെ സന്തതി, എന്നാലും അരിയാന തന്നെ ചീഫ്‌ എഡിറ്റര്‍ ആയി തുടരുന്നു. ഇപ്പോള്‍ ലോകത്തെ മുന്‍ നിര വെബ്സൈറ്റുകളില്‍ ഒന്നായി അറിയപ്പെടുന്നു. ഇതൊന്നും കൂടാതെ ഈ ലേഖകന്‍റെ ഇഷ്ട്ടപ്പെട്ട വെബ്സൈറ്റുകളില്‍ ഒന്ന് എന്നും പറയാം.

 169 total views

Published

on

ജീവിതത്തില്‍ ഒരു തവണയെങ്കിലും മസാല ദോശ കഴിക്കൂ. മരിക്കുന്നതിനു മുന്‍പെങ്കിലും, ഇല്ലെങ്കില്‍ നിങ്ങളുടെ ജീവിതം കട്ടപ്പൊക അല്ലെങ്കില്‍ വേസ്റ്റ്. പറയുന്നത് വേറാരുമല്ല, വേള്‍ഡ് ഫേമസ് ഹഫിങ്ടണ്‍ പോസ്റ്റ്‌ തന്നെയാണ്. ഹഫിങ്ടണ്‍ പോസ്റ്റിനെ അറിയില്ലേ? ലോകമെങ്ങും ഏറെ വായനക്കാരുള്ള വെബ്‌ പോര്‍ട്ടല്‍, പ്രശസ്ത അമേരിക്കന്‍ എഴുത്തുകാരി അരിയാന ഹഫിങ്ടണ്‍ 2005ല്‍ തുടങ്ങിയ ലിബറല്‍ ന്യൂസ്‌ സൈറ്റ്, 2011 ഫെബ്രുവരി മുതല്‍ AOL ന്‍റെ ദത്തുപുത്രന്‍, എന്നാലും അരിയാന തന്നെ ചീഫ്‌ എഡിറ്റര്‍ ആയി തുടരുന്നു. ഇപ്പോള്‍ ലോകത്തെ മുന്‍ നിര വെബ്സൈറ്റുകളില്‍ ഒന്നായി അറിയപ്പെടുന്നു. ഇതൊന്നും കൂടാതെ ഈ ലേഖകന്‍റെ ഇഷ്ട്ടപ്പെട്ട വെബ്സൈറ്റുകളില്‍ ഒന്ന് എന്നും പറയാം.

ഇനി നമുക്ക് കാര്യത്തിലേക്ക് വരാം. ഏതൊരാളും മരിക്കുന്നതിനു മുന്‍പേ കഴിച്ചിരിക്കേണ്ട 10 വിഭവങ്ങളില്‍ ഒന്നായാണ് ഇന്ത്യന്‍ മസാല ദോശയെ ഇവര്‍ തിരഞ്ഞെടുത്തിരിക്കുന്നത്. വയറ്റര്‍ എന്ന ട്രാവല്‍ ബ്ലോഗാണ് ഹഫിങ്ടണ്‍ പോസ്റ്റിന് വേണ്ടി രുചിപ്പട്ടിക തയാറാക്കിയിരിക്കുന്നത്. മസാല ദോശയും ജീരക ചട്ണിയും ചേര്‍ത്തുള്ള ഭക്ഷണം സമാനതകളില്ലാത്തതാണെന്ന് ഹഫിങ്ടണ്‍ പോസ്റ്റ് വാഴ്ത്തുന്നു. വിനോദസഞ്ചാരികളെ ലക്ഷ്യമിട്ട് തയാറാക്കിയ 10 Foods Around The World To Try Before You Die എന്ന പട്ടികയിലാണ് ദക്ഷിണേന്ത്യന്‍ വെജിറ്റേറിയന്‍ ഹോട്ടലുകളിലെ മെനുവില്‍ തിളക്കമുള്ള വിഭവമായ മസാല ദോശ ഉള്‍പ്പെട്ടത്.

ഹഫിങ്ടണ്‍ പോസ്റ്റ് പറയുന്നത് ഇങ്ങനെ വായിക്കാം,

If one subcontinental meal could persuade a committed carnivore to order vegetarian, my vote would go to a masala dosa in South India. The plate-covering, paper-thin pancake is made from rice and lentils, cooked to lacy perfection on a hot griddle. What creates the flavor is a spiced concoction of mashed cooked potatoes and fried onions, served with a liberal dose of garlicky chutney.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും വഴറ്റിയ ഉള്ളിയും ചേര്‍ത്തുള്ള മസാലയും ഉഴുന്നും അരിയും ചേര്‍ത്തു കടലാസ് കനത്തിലുണ്ടാക്കിയ ദോശയ്ക്കുള്ളില്‍ പൊതിയുന്നതും ചൂടോടെ ചട്നി കൂട്ടി കഴിക്കുന്നതുമെല്ലാം പറയുന്നത് കണ്ടാല്‍ ഡെയിലി മസാല ദോശ കഴിക്കുന്നവര്‍ക്ക് വരെ വായില്‍ വെള്ളമൂറും.

Advertisement

പ്രധാനമായും വിദേശ ടൂറിസ്റ്റുകളെ ലക്ഷ്യമാക്കി കൊണ്ടാണ് ഈ ലേഖനം വന്നിരിക്കുന്നത്. ഇവയുടെ കൂടെ തന്നെ ഫ്രാന്‍സുകാരുടെ എസ്‌കാര്‍ഗോട്‌സ്, ചൈനയുടെ പെക്കിങ് ഡക്ക്, യുഎസിന്റെ ബാര്‍ബിക്യു റിബ്‌സ്, ജപ്പാന്റെ ടെപ്പന്യകി , മലേഷ്യയിലെ കടല്‍വിഭവക്കറിയായ ലാക്‌സ, തായ്‌ലന്‍ഡിലെ പച്ചപ്പപ്പായ സലാഡ് എന്നിവയുമുണ്ട് പട്ടികയില്‍..

ഏതായാലും ഇങ്ങനെ ഒരു ലേഖനം നമ്മുടെ സ്വന്തം മസാല ദോശക്കു ഒരു പ്ലസ്‌ പോയിന്റ്‌ ആകുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കാം. നാളെ മുതല്‍ നഗരങ്ങളിലെ വെജിറ്റേറിയന്‍ ഹോട്ടലുകള്‍ക്ക് മുന്നില്‍ വെള്ളക്കാരുടെ നിര പ്രതീക്ഷിക്കാം നമുക്ക്.

 170 total views,  1 views today

Advertisement
Advertisement
history16 hours ago

കഴിഞ്ഞ 400 വർഷക്കാലത്തെ നിരവധി രാഷട്രീയ സ്വാധീനങ്ങൾ ഹൈദരാബാദിനെ ഇന്നത്തെ രീതിയിലുള്ള മുൻനിര സിറ്റിയാക്കി മാറ്റി

Entertainment16 hours ago

വിൽ സ്മിത്ത് നായകനായ Antoine Fuqua സംവിധാനം ചെയ്ത Apple TV ഒറിജിനൽ ഫിലിം ‘ Emancipation ‘ ഒഫീഷ്യൽ ടീസർ

Entertainment16 hours ago

” സാക്ഷാൽ ശിവാജി ഗണേശന്റെ വില്ലനായിട്ട് വിളിച്ചാൽ പോലും ഇനി ഞാൻ പോകില്ല”

Entertainment17 hours ago

സിനിമയിൽ ഇപ്പോളാരും വിളിക്കുന്നില്ലേ എന്ന് പലരും കുത്തികുത്തി ചോദിക്കാറുണ്ടെന്നു നമിത പ്രമോദ്

Entertainment17 hours ago

“എന്നെ ഏറ്റവുമധികം സങ്കടപ്പെടുത്തിയ കാര്യം, കാര്യമായി ആരും കാണാൻ വന്നില്ല”

Entertainment17 hours ago

ആദിപുരുഷ് ടീസർ കോമഡിയായി, സംവിധായകനെ റൂമിൽകൊണ്ടുപോയി ‘പഞ്ഞിക്കിടാൻ’ വിളിക്കുന്ന പ്രഭാസിന്റെ വീഡിയോ വൈറൽ

Entertainment17 hours ago

എമ്പുരാന് ഒപ്പം തന്നെ ഹൈപ്പ് കേറാൻ സാധ്യതയുള്ള ചിത്രമായിരിക്കും “റാം “

Entertainment18 hours ago

കരിയറിലെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രതിസന്ധി ഘട്ടത്തിലൂടെ കടന്ന് പോകുമ്പോഴും അതിജീവനത്തിനായി അദ്ദേഹം തെരഞ്ഞെടുത്തത് ഒരു മലയാള ചിത്രമാണ്

Business18 hours ago

ഇതാണ് യഥാർത്ഥത്തിൽ അറ്റ്ലസ് രാമചന്ദ്രന് സംഭവിച്ചത്

Entertainment19 hours ago

“വളർത്തി വലുതാക്കിയവരാൽ തന്നെ അവഹേളിതനായ അദ്ദേഹം”, അറ്റ്ലസ് രാമചന്ദ്രനെ അനുസ്മരിച്ചു സൂപ്പർ നിർമ്മാതാവ് കെടി കുഞ്ഞുമോൻ

Entertainment19 hours ago

“രാജമാണിക്യത്തിന് എന്ത് രണ്ടാം ഭാഗം എടുക്കാനാണ്, സിബിഐക്ക് ഉണ്ടായേക്കാം”, തന്റെ സിനിമകളുടെ രണ്ടാംഭാഗങ്ങളെ കുറിച്ച് മമ്മൂട്ടി

Entertainment20 hours ago

പരിചയപ്പെടേണ്ട കക്ഷിയാണ് ബ്രാൻഡൺ എന്ന സെക്സ് അഡിക്റ്റിനെ

Entertainment1 month ago

പെണ്ണിന്റെ പൂർണനഗ്നശരീരം കാണുന്ന ശരാശരി മലയാളി ആദ്യമായിട്ടാവും കാമക്കണ്ണ് കൂടാതെ ഒരു സിനിമ പൂർത്തിയാക്കുന്നത്

Law2 weeks ago

നിഷാമിന്റെ തന്നെ വാക്കുകൾ കടമെടുത്തുകൊണ്ട് സുപ്രിം കോടതി പറഞ്ഞ വാക്കാണ് പ്രസക്തം, “പണമില്ലാത്തവൻ പുഴു അല്ല”

Entertainment1 month ago

‘വധുവിന്റെ നിതംബത്തിൽ കരതലം സ്പർശിച്ച വരൻ’, വീണ്ടുമൊരു വിവാഹ ഫോട്ടോഷൂട്ട് വിവാദമാകുകയാണ്

Entertainment7 days ago

യാതൊരു വിധ വീട്ടു വീഴ്ചകൾക്കും അവസരം നൽകാതെ തയാറാക്കിയ ഒരു ക്ലൈമാക്സ്‌

Entertainment1 month ago

ഹോളി വൂണ്ടിന് ശേഷം മറ്റൊരു ബോൾഡ് കഥാപാത്രവുമായി ജാനകി സുധീർ, വീഡിയോ

Entertainment6 days ago

താൻ വീണ്ടും മമ്മൂട്ടിയുമായി പിണക്കത്തിലാണെന്ന് സുരേഷ്‌ഗോപി

SEX4 weeks ago

പുരുഷന്‍ എത്ര തന്നെ ഉത്തേജിപ്പിച്ചാലും വികാരം കൊള്ളാനാവാത്ത സ്ത്രീയിലെ അവസ്ഥയാണ് ലൈംഗിക മരവിപ്പ്

Entertainment2 weeks ago

“സിജു ഇത്രയും ഹാർഡ് വർക്ക് ചെയ്യുന്ന ഒരാളാണെന്ന് സത്യായിട്ടും എനിക്കറിയില്ലായിരുന്നു”, സംവിധായകൻ ജൂഡ് ആന്‍റണി ജോസഫിന്റെ വാക്കുകൾ

Entertainment1 week ago

വീണ ഇനിയും ഭാസിയെ ഇന്റർവ്യൂ ചെയ്യും, ഭാസി തെറിക്ക് പകരം ചളി അടിക്കും, വീണ പൊട്ടിച്ചിരിക്കും, ആരാധകരെ ശാന്തരാകുവിൻ

SEX2 months ago

അവനെ അവൾ വീണ്ടും വീണ്ടും ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ എന്താണ് അതിന്റെ അർത്ഥം ?

Entertainment1 month ago

സംയുക്തയുടെ മേനിപ്രദർശനം കാണിക്കാൻ ഒരു സിനിമ അത്ര തന്നെ

SEX1 month ago

“ഓരോ ശുക്ലസ്ഖലനത്തോടൊപ്പവും രതിമൂർച്ഛ അനുഭവിക്കാൻ ഭാഗ്യം ചെയ്ത പുരുഷന്മാർ, പക്ഷെ സ്ത്രീകൾ”

Entertainment16 hours ago

വിൽ സ്മിത്ത് നായകനായ Antoine Fuqua സംവിധാനം ചെയ്ത Apple TV ഒറിജിനൽ ഫിലിം ‘ Emancipation ‘ ഒഫീഷ്യൽ ടീസർ

Entertainment21 hours ago

ബേസിൽ ജോസഫ് നായകനാകുന്ന കോമഡി എന്റർടെയ്നർ ‘ജയ ജയ ജയ ജയ ഹേ’യുടെ ടീസർ

Featured23 hours ago

ആനക്കാട്ടിൽ ഈപ്പച്ചനോട് കട്ടയ്ക്ക് നിൽക്കുന്ന പ്രകടനം, രണ്ടിലും ബിഷപ്പ് ഒരാൾ, റിസബാവയുടെ ആ മാസ്മരിക പ്രകടനം കാണണ്ടേ ?

Entertainment24 hours ago

ഒരു പാവം പെൺകുട്ടിയെയും അവളെ പിന്തുടരുന്ന മറ്റു കാമ കണ്ണുകളെയും കുറിച്ചുള്ളത്

Entertainment2 days ago

നടി സിജി പ്രദീപിന്റെ ഗ്ലാമർ ഫോട്ടോ ഷൂട്ട് വീഡിയോ വൈറലാകുന്നു

Entertainment2 days ago

ഏവരും കാത്തിരുന്ന, പ്രഭാസ് നായകനാകുന്ന ബിഗ് ബഡ്ജറ്റ് ചിത്രം ‘ആദിപുരുഷി’ന്റെ ടീസർ പുറത്തുവിട്ടു

Entertainment3 days ago

മഞ്ജുവാര്യരുടെ ബിഗ് ബഡ്ജറ്റ് ചിത്രം ആയിഷയിലെ ‘കണ്ണില് കണ്ണില്’ എന്ന ഗാനം പുറത്തിറങ്ങി

Entertainment3 days ago

സൗബിൻ ഷാഹിർ, അർജുൻ അശോകൻ എന്നിവർ കേന്ദ്ര കഥാപാത്രമായി എത്തുന്ന രോമാഞ്ചം ട്രെയിലർ

Entertainment4 days ago

ആര്‍ട്ടിസ്റ്റ് – അവതാരക പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ , അശ്വതിയുടെ പ്രതികരണ വീഡിയോ

Entertainment4 days ago

വിവാഹ ആവാഹനത്തിലെ “നീലാകാശം പോലെ” വീഡിയോ സോങ് പുറത്തിറങ്ങി

Entertainment5 days ago

ഓസ്കാർ, ഇന്ത്യയുടെ ഔദ്യോഗിക എൻട്രി ‘ചെല്ലോ ഷോ” ഒഫീഷ്യൽ ട്രെയിലർ

Entertainment5 days ago

കാർത്തി നായകനാകുന്ന പി.എസ് മിത്രൻ സംവിധാനം ചെയ്ത ‘സർദാർ’ ഒഫീഷ്യൽ ടീസർ പുറത്തിറക്കി

Advertisement
Translate »