ഒരു ഇന്ത്യൻ അടുക്കളയിൽ പലതരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേരുവകളും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. ഈ ചേരുവകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്. പലതും ‘സൂപ്പർഫുഡ്’ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു. പരിചയമില്ലാത്തവർക്ക്, ഒന്നിലധികം പോഷക ഗുണങ്ങൾ നൽകാൻ കഴിയുന്നതും അവശ്യ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് സൂപ്പർഫുഡുകൾ. എന്നിരുന്നാലും, ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തെ സൂപ്പർഫുഡ് ആയി തരംതിരിക്കുന്നതിന് ഒരു മാനദണ്ഡവും ഇല്ല. വ്യത്യസ്‌ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അത്ര അറിയപ്പെടാത്ത ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എടുത്തുകാണിക്കാൻ സൂപ്പർഫുഡ് എന്ന പദം സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ പ്രചാരം നേടിയിട്ടുണ്ട്. അതുപോലെ, നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ സൂപ്പർഫുഡുകളായി മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന നിരവധി ചേരുവകൾ ഉണ്ട്. ഇവയുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ഇതാ.നിങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ പാടില്ലാത്ത സൂപ്പർഫുഡുകൾ

1. ഒലിവ് ഓയിൽ

ഒലീവ് ഓയിൽ സാധാരണയായി സലാഡുകൾക്കും പാസ്തകൾക്കും ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പലരും ഇത് ദൈനംദിന പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കാറില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഒലീവ് ഓയിൽ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. വിറ്റാമിൻ ഇ, കെ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഒലീവ് ഓയിൽ സഹായിക്കും. മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നവരാണ് ഇത് സാധാരണയായി കഴിക്കുന്നത്.

2. കറുവപ്പട്ട

കറുവപ്പട്ടയ്ക്ക് ശക്തമായ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവുമുണ്ട്. ഇത് ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളിലും പാനീയങ്ങളിലും ചേർക്കാം. കറുവാപ്പട്ട അതെ രൂപത്തിലും പൊടിയായും ലഭ്യമാണ്. ഈ ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം പ്രമേഹ സൗഹൃദ ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.പിസിഒഎസ് ലക്ഷണങ്ങൾ, രക്തസമ്മർദ്ദം, കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും കറുവപ്പട്ട സഹായിക്കും.

3. മഞ്ഞൾ

എല്ലാ നല്ല കാരണങ്ങളാലും മഞ്ഞൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ലോകപ്രശസ്തമാണ്. മഞ്ഞൾ അല്ലെങ്കിൽ ഹൽദി ഔഷധ ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്. ഇതിന് ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളും ആൻ്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. ഇത് മുറിവ് ഉണക്കുന്നതിനെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

4. വെളുത്തുള്ളി

വെളുത്തുള്ളി ഒരു രുചി വർധിപ്പിക്കുന്നത് മാത്രമല്ല. വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ ബി6, മാംഗനീസ്, സെലിനിയം, ഫൈബർ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. വെളുത്തുള്ളി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.ആരോഗ്യകരമായ കുടൽ ഉറപ്പാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത പ്രീബയോട്ടിക് കൂടിയാണ് വെളുത്തുള്ളി.

5. ദേശി നെയ്യ്

നിങ്ങൾ ദിവസവും ഉപയോഗിക്കുന്ന മറ്റൊരു സാധാരണ ഘടകമാണ് ദേശി നെയ്യ് അല്ലെങ്കിൽ ലിക്വിഡ് ഗോൾഡ്. എന്നിരുന്നാലും, ദേശി നെയ്യിന് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുമെന്ന് പലർക്കും അറിയില്ല. ഇതിൽ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിൻ എ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഓർക്കുക, നിങ്ങളുടെ പോഷക ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ ഏതെങ്കിലും ഒരൊറ്റ ഭക്ഷണത്തിനു നിങ്ങളെ സഹായിക്കാനാവില്ല. ഒപ്റ്റിമൽ പോഷകാഹാരത്തിന് സമീകൃതാഹാരം കഴിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

You May Also Like

അടുക്കളയിൽ അഹോരാത്രം പാചകം ചെയ്തു കൊണ്ടിരിക്കുന്ന നമ്മുടെ അമ്മമാരാണ് ഏറ്റവും നല്ല രസതന്ത്രജ്ഞർ

ദോശ മൊരിയുമ്പോൾ സംഭവിക്കുന്ന ശാസ്ത്രീയത അറിവ് തേടുന്ന പാവം പ്രവാസി ????ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും സമർത്ഥരായ ‘chemists…

ഏതൊരു ആഹാരത്തെയും മധുരമാക്കുന്ന മിറാക്കിൾ ഫ്രൂട്ടിന്റെ ശരിക്കുള്ള മിറാക്കിൾ എന്താണ് ?

സമീപകാലത്ത് നമ്മുടെ നാട്ടിൽ അതിഥിയായെത്തിയ പഴവർഗച്ചെടിയാണ് മിറാക്കിൾ ഫ്രൂട്ട്. ഇതിന്റ ഒരു പഴം വായിലിട്ട്

സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും എത്തി ‘പഹയൻ’: തമാശയായി മലയാളി കരുതിയ ഞൊട്ടാഞൊടിയൻ -ന് ‘പൊന്നുംവില’

സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും എത്തി ‘പഹയൻ’: തമാശയായി മലയാളി കരുതിയ പഴത്തിന് ‘പൊന്നുംവില’⭐ അറിവ് തേടുന്ന പാവം പ്രവാസി…

മാംസമായാലും സസ്യമായാലും നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിനു കുടലിൽ വെച്ച് എന്ത് സംഭവിക്കുന്നു എന്ന് പലർക്കും അറിയില്ല

ഭക്ഷണവും അന്ധവിശ്വാസവും (ശ്യാം ശശിധരൻ എഴുതുന്നു ) “സസ്യഭുക്കായി ജനിക്കുന്ന മനുഷ്യൻ മാംസഭുക്കായി തീരുന്നു. അതോടെ…