fbpx
Connect with us

Festival

സദ്യവിളമ്പുന്നതെങ്ങനെ ? കഴിക്കുന്നതെങ്ങനെ ?

ആദ്യമായി തുമ്പുള്ള വാഴയിലയുടെ തുമ്പ് ഇടതുവശത്തു വരത്തക്ക രീതിയിൽ ഇട്ടു കുടിക്കാനുള്ള വെള്ളവും (ഇലയ്ക്ക് പുറത്തു വലതു ഭാഗത്തു) ,ഇല തുടക്കാനുള്ള വെള്ളവും (ഇളക്കി പുറത്തു ഇടതു ഭാഗത്തു ) വക്കണം

 182 total views

Published

on

Lijin Ambadi

സദ്യവിളമ്പുന്നതെങ്ങനെ ? കഴിക്കുന്നതെങ്ങനെ ?

ആദ്യമായി തുമ്പുള്ള വാഴയിലയുടെ തുമ്പ് ഇടതുവശത്തു വരത്തക്ക രീതിയിൽ ഇട്ടു കുടിക്കാനുള്ള വെള്ളവും (ഇലയ്ക്ക് പുറത്തു വലതു ഭാഗത്തു) ,ഇല തുടക്കാനുള്ള വെള്ളവും (ഇളക്കി പുറത്തു ഇടതു ഭാഗത്തു ) വക്കണം പത്മാസനത്തിൽ പലകയിൽ ഇരുത്തി വേണം അതിഥിക്ക് സദ്യ വിളമ്പാൻ ഇന്ന് അത് ടേബിൾ ലേക്ക് മാറിയിരിക്കുന്നു പത്മാസനത്തിൽ ഇരുന്നു ഉണ്ണണം എന്ന് പറഞ്ഞാൽ ആരും ആഹാരം കഴിക്കാൻ ആ വഴിക്കു വരാത്ത അവസ്ഥയാണ് )
(ഒന്നാം സെക്ഷൻ വറുത്ത വകകൾ )
Onam festival 2017. Easy Onam recipes.1) ചിപ്സ്
2) ഉപ്പേരി (ശര്ക്കര വരട്ടി)
3) പഴം
4) പപ്പടം
(ഉപ്പു പഞ്ചസാര മുതലായവ ഇലയിൽ വിളമ്പാൻ പാടില്ല. 5)മുളക് വറുത്തത് ,6)പാവക്കായ് വറുത്ത് ,ഇവ കുടി വക്കാരിണ്ട് അവസാനം നൽകുന്ന മോരിനോടൊപ്പം കഴിക്കാൻ)
(രണ്ടാംസെക്ഷൻ അച്ചാറുകൾ)
എത്ര വക പായസം ഉണ്ടോ അത്രയും വക അച്ചാറുകൾ വേണം
7 ) ഇഞ്ചി
8 ) നാരങ്ങ
9 ) മാങ്ങ
മൂന്നാം സെക്ഷൻ പച്ചടി കിച്ചടി തൈര് ചേരുന്ന വർഗ്ഗങ്ങൾ
10) വെള്ള കിച്ചടി
11) ചുവന്ന കിച്ചടി
12) മധുരക്കറി
13) ഓലന്
14) കാളന്
നാലാം സെക്ഷൻ തോരൻ വകകൾ
15) തോരന് പലവിധം (അമരക്കായ.പയര്,പരിപ്പ് തോരനുകൾക്കു പുറമെ വിഴുക്കു വരട്ടിയിടൊപ്പം ഇല വര്ഗ്ഗ തോരനുകളും ) വിളമ്പാറുണ്ട്
16) വിഴുക്കു പുരട്ടി (മെഴുക്ക്പുരട്ടി എന്നും പറയും)
അഞ്ചാം സെക്ഷൻ അവിയൽ വകകൾ
17) അവിയൽ
18) കൂട്ടുകറി മുതലായവ
ഇതുവരെയുള്ള വിഭവങ്ങൾ അതിഥി ഇരിക്കുന്നത്തിനു എതിരെയുള്ള 1 / 3 പകുതി ഭാഗത്തിൽ മാത്രമേ വിളമ്പാൻ പാടുള്ളു
ഇനി അതിഥിയെ ഇരുത്തുക (അഥിതി ഇടതു വശത്തിരിക്കുന്ന ജലം അല്പം കയ്യിലെടുത്തു അന്നദേവതകളെ പ്രാർത്ഥിച്ചു ഇലക്കു പുറത്തായി ചുറ്റും വെള്ളം കുടയുന്നു ചോറ് വിളമ്പാനുള്ള ഇലയിലെ ഭാഗം വെള്ളം കുടഞ്ഞു പ്രാർഥിച്ചു തുടക്കുന്നു ചൊറിടുമ്പോൾ ഇല അഗ്രം പിടിച്ചു കൊടുക്കേണം ) വിളമ്പിയതിനു ശേഷം ചോറ് നീളത്തി നിരത്തി ഇടണം
19) ചോറ് (ചൂട് ചുമന്ന നടനരിച്ചൊറു)
20) പരിപ്പ് (ചോറിൽ ഒഴിച്ച് കൊടുക്കണം)
21) നെയ്യ് (ചോറിൽ പരിപ്പിനു മുകളില് ഒഴിച്ച് കൊടുക്കണം)
ആഹാരം തരുന്ന ആളിനും കുടുംബത്തിനും പിതൃക്കൾക്കും സൽ പിൽക്കാലങ്ങൾക്കും വേണ്ടി പ്രാർഥിച്ചു ഉണ്ട് തുടങ്ങാം)
പാർപ്പടകവും പൊടിച്ചു ചേർത്ത് നന്നായി ഞവുടി വലതു കൈകൊണ്ടു ഉരുളകളാക്കി കഴിക്കുക (കയ്യ് നിറച്ചു ഉരുട്ടുക വായ നിറച്ചു ഉണ്ണുക) പരിപ്പ് കഴിക്കുമ്പോൾ പ്രധാനമായും വലതു വശത്തെ കറികൾ കൂട്ടി വേണം കഴിക്കാൻ, പരിപ്പ് കഴിച്ചു തീരുമ്പോൾ അവിയൽ തോരൻ വരെയുള്ളവ പൂരിഭാഗവും തീർന്നിരിക്കണം
വീണ്ടും സാമ്പാറിനായി ചോറ് ഇട്ടു കൊടുക്കണം
22) സാമ്പാര്
സാമ്പാറിനോടൊപ്പം പച്ചടി കിച്ചടി ഐറ്റങ്ങൾ തീർന്നിരിക്കണം ഇപ്പോൾ അച്ചാറുകൾ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാക്കറി കളുടെയും സിംഹഭാഗവും തീർന്നിരിക്കണം
പിന്നെ അട പ്രഥമൻ വിളമ്പി കൊടുക്കണം
23) അടപ്രഥമന്
അടപ്രഥമൻ കഴിക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഒരു അച്ചാർ അല്പം ഇഞ്ചിക്കറി കഴിക്കണം,പഴം ഞവുടി വേണം അട പ്രഥമൻ കഴിക്കാൻ
24) കടല പ്രഥമൻ (കഴിക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഒരു അച്ചാർ അല്പം ഇഞ്ചിക്കറി കുടി കഴിക്കണം)
25) പാൽ പ്രഥമൻ (പലപ്രഥമനോടൊപ്പം കഴിക്കാൻ ബോളി കൊടുക്കണം പണ്ടുകാലങ്ങളിൽ പൽ പ്രഥമനോടൊപ്പം ഒന്നും കുട്ടില്ലായിരുന്നു ) പലപ്രദമാണ് കഴിക്കുന്നതിനു മുൻപായി ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നു ) ഒരു പ്രഥമന്റെ രുചി അടുത്ത പ്രഥമന്റെ രുചിയെ ബാധിക്കാതിരിക്കാനാണ് അച്ചാറുകൾ ഇഞ്ചി കാരി ഇവ ടേസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നത് )
ഇനി അല്പ്പം ഇഞ്ചിക്കറിയും അച്ചാറും കഴിക്കണം
പിന്നെ ചോറ് പുളിശേരിക്കായി വിളമ്പണം
26) പുളിശ്ശേരി
അല്പം ഇഞ്ചി കഴിക്കണം അവിയൽ തോരൻ തുടങ്ങിയവ മൊത്തമായി തീർത്തു കഴിക്കുന്നു
വീണ്ടും രാസത്തിനായി ചോറ് വിളമ്പണം
27) രസം
അല്പം ഇഞ്ചിക്കറി കഴിക്കണം പച്ചടി കിച്ചടി വിഭവങ്ങൾ മൊത്തമായി തീർത്തു കഴിക്കുന്നു
മോരിനായി ചോറ് വിളമ്പുക മോരിനോടൊപ്പം വേണം മുളക് വറുത്തത് പാവക്കായ വറുത്ത് കഴിക്കാൻ
28) മോര്
ബാക്കി ഇരിക്കുന്ന കായ വറുത്തതും ശർക്കരവരട്ടിയും കഴിച്ചു വെള്ളവും കുടിക്കുന്നു
ഇല മടക്കുന്ന രീതി
ഇനിയും വേണമെന്നുള്ള സന്തോഷസദ്യക്കു (ഓണം പിറന്നാൾ സപ്തതി ശതാഭിഷേകം ക്ഷേത്ര സദ്യകൾ അന്നദാനങ്ങൾ മുതലായവ ) കറികൾ വിവിളമ്പുന്ന ഭാഗത്തു നിന്നും നമ്മൾ ഇരിക്കുന്ന ഭാഗത്തേക്ക് മടക്കണം )
സങ്കട സദ്യകൾ ക്കു മരണാനന്തര ക്രീയകൾ ശ്രാദ്ധം മുതലായവ ക്കു നമ്മൾ ഇരിക്കുന്ന ഭാഗത്തു നിന്നും കറികൾ ഇരിക്കുന്ന ഭാഗത്തേക്ക് മടക്കണം

 183 total views,  1 views today

Advertisement

ഇന്ത്യയിലെ ആദ്യത്തെ ബ്ലോഗ് പേപ്പർ & നമ്പർ വൺ സിറ്റിസൺ ജേർണലിസം പോർട്ടൽ.

Advertisement
SEX1 day ago

ഒരിക്കൽ ഷവർ സെക്സ് ചെയ്താല്‍ ഇത്തരത്തിലുള്ള അനുഭവം മറ്റൊന്നിനുമുണ്ടാകില്ല

Entertainment1 day ago

ദക്ഷിണേന്ത്യൻ പ്രേക്ഷകരെയൊന്നാകെ ഞെട്ടിച്ച സുബ്രമണ്യപുരം റിലീസായിട്ട് ഇന്ന് 14 വർഷം

Entertainment1 day ago

അരപ്പട്ടക്കെട്ടിയ ഗ്രാമത്തിലെ അച്ചൻകുഞ്ഞ്

Entertainment1 day ago

കുറി ഒഫീഷ്യൽ ട്രെയ്‌ലർ

Entertainment1 day ago

മണിരത്നത്തിന്റെ സ്വപ്ന ചിത്രം പൊന്നിയിൻ സെൽവനിലെ വിക്രത്തിന്റെ ഫസ്റ്റ്ലുക്ക് എത്തി

Entertainment1 day ago

ധ്യാൻ ശ്രീനിവാസൻ ചിത്രം “ചീനാ ട്രോഫി”; ചിത്രീകരണം ആരംഭിച്ചു

controversy1 day ago

“തൊടാനും പിടിക്കാനും നിന്നുകൊടുത്തു വിജയം നേടിയവൾ”, ബിഗ്‌ബോസ് വിന്നറെ കുറിച്ചുള്ള ജോമോൾ ജോസഫിന്റെ പോസ്റ്റ് വിവാദമാകുന്നു

Entertainment1 day ago

സിനിമ ഷൂട്ടിങ്ങിനിടയിൽ വൻ അപകടം

Featured1 day ago

നമ്പി നാരായണൻ സാർ ക്ഷമിക്കുക: സംവിധായകൻ സിദിഖ്

Featured1 day ago

ഇതുവരെ അറിയാത്ത ഒരു പുതിയ കഥ

Entertainment1 day ago

ലൂസിഫർ തെലുങ്ക് റീമേക്ക് ‘ഗോഡ്ഫാദർ’ – ഫസ്റ്റ്ലുക്ക് പോസ്റ്റർ

controversy1 day ago

കാളി സിഗരറ്റ് വലിക്കുന്ന പോസ്റ്റർ, ലീന മണിമേഖല വിവാദത്തിൽ

controversy2 months ago

ജാക്കിവയ്ക്കാൻ പോയ ബോബി ചെമ്മണ്ണൂരിനെ ആഘോഷിക്കുന്നു, വിനായകനെ കൊന്ന് കൊലവിളിക്കുന്നു

SEX3 weeks ago

യഥാർത്ഥത്തിൽ പുരുഷന്മാർക്ക് സ്ത്രീകളെ പേടിയാണ്, ഒരു രതി മൂർച്ച ഉണ്ടായ ശേഷം തിരിഞ്ഞു കിടന്നു കൂർക്കം വലിച്ചുറങ്ങാനേ ആണുങ്ങൾക്ക് കഴിയൂ

SEX1 week ago

വളരെ വിവാദപരമായ ഒരു വിഷയമാണ് സ്ക്വിർട്ടിങ് എന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്ന സ്ത്രീകളുടെ സ്ഖലനം

Entertainment2 weeks ago

ഉടലിലെ ധ്യാൻ ശ്രീനിവാസന്റെയും ദുർഗ്ഗാകൃഷ്ണയുടെയും ഇന്റിമേറ്റ് സീൻ വീഡിയോ വൈറലാകുന്നു

SEX3 weeks ago

ഓറൽ സെക്സ് ട്രോളും യാഥാർഥ്യവും

Career2 months ago

ഇസ്രയേലികളും ചൈനക്കാരും അമേരിക്കയിൽ പഠിച്ചിട്ടു തിരിച്ചുചെന്ന് നാടിനെ സേവിക്കുമ്പോൾ ഇന്ത്യക്കാർ ഇവിടെ പഠിച്ചിട്ടു അമേരിക്കയെ സേവിക്കാൻ നാടുവിടുന്നു

SEX5 days ago

സ്ത്രീ വ്യാജരതിമൂർച്ഛകളുണ്ടാക്കി പങ്കാളിയെ സാന്ത്വനിപ്പിക്കുന്നത് പുതിയ കാലത്തിന്റെ സൃഷ്ടികളാണ്

Entertainment2 months ago

പള്ളിയോട വിവാദനായിക നിമിഷ ‘പുരുഷു’വിന്റെ വീട്ടിൽ പാത്തുംപതുങ്ങിയും, വീഡിയോ കാണാം

SEX4 days ago

വദനസുരതം സ്ത്രീകള്‍ക്കു നല്ലതാണ്

SEX3 weeks ago

ആദ്യരാത്രി സ്ത്രീകളുടെ കന്യാചർമം പൊട്ടി ബെഡിൽ രക്തം വീഴുമെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്ന വിഡ്ഢികളുടെ നാട്

Featured4 weeks ago

ഡോക്ടർ രജനീഷ് കാന്തിന്റെ ചികിത്സയെ കുറിച്ചുള്ള ട്രോളുകൾ വൈറലാകുന്നു

SEX1 week ago

പുരുഷ ലിംഗം തകർക്കുന്ന പൊസിഷൻ

Entertainment1 day ago

കുറി ഒഫീഷ്യൽ ട്രെയ്‌ലർ

Entertainment1 day ago

കുഞ്ചാക്കോ ബോബന്റെ വ്യത്യസ്ത ലുക്കും ഭാവങ്ങളുമായി ‘ന്നാ താൻ കേസ് കൊട്’ ഒഫീഷ്യൽ ടീസർ

Entertainment3 days ago

ധനുഷ് – അരുൺ മാതേശ്വരൻ ഒന്നിക്കുന്ന ‘ക്യാപ്റ്റൻ മില്ലർ’ ഒഫീഷ്യൽ അനൗൺസ്‌മെന്റ് വീഡിയോ

Cricket3 days ago

ബ്രയാന്‍ ലാറയുടെ ടെസ്റ്റ് റെക്കോര്‍ഡ് തകര്‍ത്ത് ഇന്ത്യന്‍ നായകന്‍ ജസപ്രീത് ബുംറ

Entertainment4 days ago

‘IN’ ഒഫീഷ്യൽ ട്രെയിലർ

Entertainment4 days ago

മഹാവിജയം നേടിയ വിക്രത്തിലെ തരംഗമായ പാട്ടിന്റെ വിഡിയോ പുറത്ത്

Entertainment5 days ago

എക് വില്ലൻ റിട്ടേൺസ് ഒഫീഷ്യൽ ട്രെയിലർ

Entertainment6 days ago

‘അടിത്തട്ട്’ ട്രൈലർ വന്നിട്ടുണ്ട് !

Entertainment7 days ago

അനുരാഗ് കശ്യപ്, രാജ്.ആർ എന്നിവർ നിർമ്മിച്ച് നിതിൻ ലൂക്കോസ് സംവിധാനം ചെയ്ത ‘പക’ ഒഫീഷ്യൽ ട്രെയിലർ

Entertainment1 week ago

സഹോദരബന്ധത്തിന്റെ ആഴവും വ്യാപ്തിയും ഏറെ മനോഹരമായി അവതരിപ്പിക്കുന്ന പ്യാലി ജൂലൈ എട്ടിന്

Entertainment1 week ago

‘എന്നും’ നെഞ്ചോട് ചേർത്ത് വെക്കാൻ ഒരു ആൽബം

Featured1 week ago

സൗബിൻ ഞെട്ടിക്കുന്നു, ‘ഇലവീഴാപൂഞ്ചിറ’യുടെ ട്രെയ്‌ലർ പുറത്തിറങ്ങി

Advertisement
Translate »