സ്ക്വാഷ് കുടുംബത്തിൽ പെടുന്ന ഒരു പച്ച പച്ചക്കറിയാണ് ചയോട്ടെ . മെക്സിക്കോ സ്വദേശിയാണ്, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ലോകത്തിൻ്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുകയും ഉപയോഗിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ ഇന്ത്യയിലെ ജനപ്രിയ പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് ചയോട്ടെ . കുറഞ്ഞ കലോറിയും പോഷകങ്ങൾ കൂടുതലും ഉള്ളതിനാൽ ചയോട്ടെ ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അവശ്യ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ, ഡയറ്ററി ഫൈബർ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഇപ്പോൾ ചയോട്ടെ കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ നോക്കാം.

ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ധമനികളിൽ പ്ലാക്ക് അടിഞ്ഞുകൂടാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇന്ന് പലരും ഹൃദ്രോഗം അനുഭവിക്കുന്നു. തൽഫലമായി, ധമനികളിലൂടെ രക്തം പമ്പ് ചെയ്യാൻ ഹൃദയത്തിന് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ചയോട്ടെയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ ധമനികളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തും. നാരുകളും കൂടുതലാണ്. നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഹൃദ്രോഗം തടയാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ആരോഗ്യകരമായ ഗർഭധാരണത്തിന് സഹായിക്കുന്നു

ആരോഗ്യകരമായ ഗർഭധാരണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിന്, സ്ത്രീകൾക്ക് ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, ഫോളേറ്റ്, പ്രധാന വിറ്റാമിനുകൾ തുടങ്ങിയ പ്രത്യേക പോഷകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ചയോട്ടെയിൽ ഫോളേറ്റ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വികസിക്കുന്ന ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന് ഇത് പ്രധാനമാണ്. സുരക്ഷിതമായ ഗർഭധാരണം ഉറപ്പാക്കാൻ ചയോട്ടെ സഹായിക്കുമെങ്കിലും, ഒരു ഡോക്ടറുമായി കൂടിയാലോചിച്ച ശേഷം ഇത് കഴിക്കണം.

വാർദ്ധക്യം കുറയ്ക്കുന്നു

ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾക്ക് പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയ വൈകിപ്പിക്കാനും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന നാശത്തിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ആൻ്റി ഓക്‌സിഡൻ്റുകളും വിറ്റാമിൻ സിയും ചയോട്ടെയിൽ ഉയർന്നതാണ്. വിറ്റാമിൻ സി കൊളാജൻ ഉത്പാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ചർമ്മത്തെ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ചുളിവുകളും നേർത്ത വരകളും കറുത്ത പാടുകളും കുറയ്ക്കും. ഇത് വാർദ്ധക്യം കുറയ്ക്കും.

കരളിൻ്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

കരൾ ടിഷ്യുവിൽ അധിക കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു, ഇതിനെ ഫാറ്റി ലിവർ രോഗം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അമിതമായ കൊഴുപ്പ് നിങ്ങളുടെ കരളിൻ്റെ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കാനുള്ള കഴിവിനെ ബാധിക്കും. എന്നാൽ കരളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിനെതിരെ സോസ്കസ് സംരക്ഷിക്കും, ഇത് ഫാറ്റി ലിവർ രോഗത്തെ തടയാനോ ചികിത്സിക്കാനോ സഹായിക്കും.

കുടലിൻ്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് മൂലക്കുരു, മലബന്ധം തുടങ്ങിയ സാധാരണ ദഹന സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. ചയോട്ടെ പോലുള്ള ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. കുടലിൻ്റെ ആരോഗ്യവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ഭാരനഷ്ടം

ചയോട്ടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലെ ഉയർന്ന ഫൈബർ അംശം വിശപ്പിൻ്റെ വേദന ഒഴിവാക്കി കൂടുതൽ നേരം പൂർണ്ണമായി അനുഭവപ്പെടാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറിയും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാണ്.

വിറ്റാമിനുകൾ (സി, ഇ, കെ), ധാതുക്കൾ (പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം), ഫൈബർ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും വീക്കം കുറയ്ക്കാനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നതിലൂടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

You May Also Like

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഡയറി ഡ്രിങ്ക് ആയി തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടത് നമ്മുടെ മാംഗോ ലസ്സിയാണ്, ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം അറിയണ്ടേ ?

സമ്മർ ആലു മാംഗോ ലസ്സി പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നാം സ്ഥാനത്താണ് ! ലോകത്ത് ആയിരക്കണക്കിന് പാനീയങ്ങളുണ്ട്. ഇതിനിടയിൽ…

ശരീരം എന്താ അഴുക്ക് ഫാക്ടറി ആണോ സർ ? 5 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒരുമിച്ചു കുടിച്ചാൽ മരണം ഉറപ്പാണ്

ശരീരം എന്താ അഴുക്ക് ഫാക്ടറി ആണോ സർ ? റോബിൻ കെ മാത്യു Behavioural Psychologist/Cyber…

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് പ്രഭാതഭക്ഷണമായി ‘ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇഡ്ഡലി’ നൽകുക.. വർണ്ണാഭവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും!

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് പ്രഭാതഭക്ഷണമായി ‘ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇഡ്ഡലി’ നൽകുക.. വർണ്ണാഭവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും! ദിവസവും പ്രാതലിന് ഇഡ്ഡലിയും…

ബര്‍ഗറുകള്‍ ദിവസങ്ങള്‍ കഴിയുമ്പോള്‍ ചീത്തയാകില്ലേ ??? വീഡിയോ

7 പ്രധാന കമ്പനികളുടെ ബര്‍ഗറുകള്‍ വാങ്ങി 30 ദിവസം ഒരു ജാറില്‍ സൂക്ഷിച്ചു. ഏതു കമ്പനിയുടെ ബര്‍ഗര്‍ ചീത്തയാകും ഇതു ചീത്തയാകില്ല എന്നൊക്കെ ഒന്ന് കണ്ട് നോക്കൂ …