ആരോഗ്യകരമായ പാചകത്തിനുള്ള 5 എളുപ്പവഴികൾ

ആരോഗ്യകരമായ പാചകം

നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ നിന്ന് പ്രവർത്തിക്കുന്നതിൻ്റെ പോരായ്മ, അത്ര ആരോഗ്യകരമല്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളും കൂട്ടിച്ചേർത്ത ഭക്ഷണങ്ങളും നിങ്ങൾ സ്വയം തിരഞ്ഞെടുത്തേക്കാം എന്നതാണ്.ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാനും കഴിക്കാനുമുള്ള പൊതുവായ ഉപദേശം പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക എന്നതാണ്, ആരോഗ്യകരമായ പാചകം ഉറപ്പുനൽകുമ്പോൾ കൂടുതൽ പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായ പാചകത്തിനുള്ള 5 എളുപ്പവഴികൾ ഇതാ.

1. ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുക

മാംസം ഒരു മികച്ച പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സാണ്, പക്ഷേ ഇത് വളരെ വലിയ അളവിൽ വിളമ്പുന്നു, അത് വളരെ മോശമായേക്കാം. നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിൻ്റെ ബാക്കി ഭാഗങ്ങളിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ ധാന്യങ്ങളും ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറികളും പായ്ക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ ചെറിയ അളവിൽ കോഴി, മത്സ്യം, മാംസം എന്നിവ കഴിക്കാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നത് മികച്ച രീതിയാണ്. ശരീരത്തിലെ പേശികൾ, എല്ലുകൾ, ചർമ്മം, മറ്റ് ടിഷ്യുകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള നിർമ്മാണ ബ്ലോക്കുകൾക്ക് ഇത് വളരെ അത്യാവശ്യമാണ്. ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളെ പൂർണ്ണതയും സംതൃപ്തിയും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം നിലനിർത്തുന്നത് എളുപ്പമാക്കും. പ്രോട്ടീൻ്റെ ചില നല്ല ഉറവിടങ്ങളിൽ മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട, ബീൻസ്, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ പോലുള്ള മറ്റ് അവശ്യ പോഷകങ്ങളുമായി സന്തുലിതമാക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ മതിയായ അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കണം.

2. നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റ് പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക

പ്രതിദിനം ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും അളവ് ഇപ്രകാരമാണ്: 2 മുതൽ 3 കപ്പ് പച്ചക്കറികളും 2 കപ്പ് പഴങ്ങളും. അതിനാൽ, പ്രോട്ടീനിനൊപ്പം, ആരോഗ്യകരമായ പാചകം നേടുമ്പോൾ ഇവയും ഷോയിലെ താരമാണ്! പ്രായപൂർത്തിയായവരിൽ ഒരു ചെറിയ ശതമാനം മാത്രമേ എല്ലാ ദിവസവും ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്നുള്ളൂ. മൊത്തത്തിൽ, നമ്മളിൽ 80% പേരും ആവശ്യത്തിന് ഇവ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല എന്നാണ്! പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഇത് വീക്കം, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയെ ചെറുക്കുന്നു. ഒരു സൈഡ് ക്യാരക്‌ടർ എന്നതിലുപരി, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാനതാരമായി അവയെ ഉപയോഗിക്കണം എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം.

3. ഒരു പ്ലാൻ ഉണ്ടാക്കുക

ചേരുവകൾക്കോ ​​നിങ്ങളുടെ പ്രതിവാര ഭക്ഷണ ഷെഡ്യൂളിനോ വേണ്ടിയുള്ള പലചരക്ക് ഷോപ്പിംഗിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പ്ലാൻ ഇല്ലെങ്കിൽ, ആരോഗ്യകരമായ പാചകം എന്ന ആശയം ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതായി നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയേക്കാം.
എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഓരോ ദിവസവും പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം എന്നിവയ്‌ക്കായി നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്തും കൃത്യമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് കഠിനവും വളരെ സമയമെടുക്കുന്നതുമാണ് – അതിലുപരിയായി, ഒന്നിലധികം കുടുംബാംഗങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളും ആവശ്യങ്ങളും നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കണം. ഉദാഹരണത്തിന്, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, മത്സ്യം തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിവിധ വിഭവങ്ങൾ കവർ ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ പ്രതിവാര മെനു മുൻകൂട്ടി ആസൂത്രണം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് .

4. ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുക

ഭക്ഷണ സംസ്കാരം നിങ്ങളോട് എന്ത് പറയുന്നു എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, പാചകത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ കൊഴുപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു മോശം കാര്യമല്ല! വാസ്തവത്തിൽ, ചെറിയ അളവിലുള്ള കൊഴുപ്പ് ആരോഗ്യകരവും പൂർണ്ണമായും സമീകൃതവുമായ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ നിർണായക ഘടകമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.കാരണം, ശരീരത്തിന് സ്വയം നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയാത്ത ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ പ്രധാന ഉറവിടമാണ് കൊഴുപ്പ്, കൂടാതെ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഡി, ഇ എന്നിവ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു.കൊഴുപ്പ് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ വളരെ നിറയ്ക്കുന്ന ഭാഗമാണ്, കോശങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഊർജം നൽകാൻ ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഒലിവ് ഓയിൽ, പരിപ്പ്, അവോക്കാഡോ എന്നിവയെല്ലാം ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളുടെ മികച്ച ഉദാഹരണങ്ങളാണ്.

5. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ കുറയ്ക്കുക

ഓരോ ദിവസവും സോഡിയവും പഞ്ചസാരയും ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗം അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം പോലുള്ള അവസ്ഥകൾക്ക് നിങ്ങളെ അപകടത്തിലാക്കും. നിങ്ങൾ ഈ തുകയ്ക്കുള്ളിൽ തുടരുകയാണെങ്കിൽ, ആരോഗ്യകരമായ പാചകം ഉറപ്പാക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രശ്‌നങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല.നിങ്ങൾ ഒരു സ്ത്രീയാണെങ്കിൽ ദിവസവും 6 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും നിങ്ങൾ ഒരു പുരുഷനാണെങ്കിൽ 9 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഇതിൽ തവിട്ട്, വെളുത്ത പഞ്ചസാര, മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, തേൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.ഉപ്പിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു മുതിർന്ന വ്യക്തിക്ക് സാധാരണ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവ്, നിങ്ങൾ പ്രതിദിനം 2,300 മില്ലിഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ സോഡിയം കഴിക്കരുത് എന്നതാണ്. സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സോഡിയം കാണപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ വീട്ടിൽ നിന്ന് സ്വന്തം ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ കൂടുതൽ നല്ല ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് എളുപ്പമാകും!

Female cooking classroom. Healthy eating habit. Dieting together. Food and nutrition tutoring.

സംഗ്രഹം

ആരോഗ്യകരമായ പാചകം നേടുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. നിങ്ങളുടെ ദിനചര്യയിൽ ഈ 5 നുറുങ്ങുകൾ നടപ്പിലാക്കിയാൽ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ നിന്ന് രുചികരവും എന്നാൽ ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പമാകും

You May Also Like

വയറു കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണ പദാര്‍ത്ഥങ്ങള്‍

ശരീര ഭാരം കുറയ്ക്കാന്‍ ഭക്ഷണ കാര്യത്തില്‍ സ്വയം നിയന്ത്രണം ഉണ്ടാവുകയാണ് ആദ്യം വേണ്ടത്. പിന്നീട് വേണ്ടത് കൃത്യമായുള്ള വ്യായാമം .

ബെൽജിയത്തിൽ നിന്ന് വന്ന ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ന് എന്തുകൊണ്ട് ഫ്രാൻസിന്റെ പേര് വന്നത് ?

ബെൽജിയത്തിൽ നിന്ന് വന്ന ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസിന് എന്തുകൊണ്ട് ഫ്രാൻസിന്റെ പേര് വന്നത് ? ബെൽജിയത്തിൽ നിന്നോ…

“സിക്സ് പാക്ക്” മസില്‍ വയ്ക്കാന്‍ ബെസ്റ്റ് മരുന്ന് “പച്ച തക്കാളി”..!!!

കേരളത്തിലെ ആണ്‍പിള്ളേര്‍ക്ക് എന്തിനാ സിക്സ് പാക്ക് ???

രക്തം ദാനം ചെയ്യു – പല ജിവന്‍ രക്ഷിക്കു

ഭാരതിയ സംസ്കാരത്തില്‍ ദാനത്തിനു വളരെ പവിത്രതയുണ്ട്. ആന്നദാനം, വസ്ത്രദാനം, ഇവയെല്ലാം നാം നടത്താറുണ്ടെല്ലോ? അവയോടൊപ്പം നേത്രദാനവും രക്തദാനവും കൂടി ഉള്‍പെടുത്താം. നേത്രദാനം വഴി ഒരാള്‍ക്ക് കാഴ്ച്ച ലഭിക്കുമെങ്കില്‍, രക്തദാനം വഴി ഒരു ജീവന്‍ രക്ഷിക്കാന്‍ സാധിക്കും. ഇപ്പോള്‍ രക്തദാനം ചെയ്യു! പല ജീവനും രക്ഷിക്കാന്‍ സാധിക്കും. – കാരണം രക്തത്തിലെ ഘടകങ്ങളായ പ്ലാസ്മ, പ്ലേറ്റ്‌ലെറ്റ്സ്, അരുണ രക്താണുക്കള്‍, ശ്വേത രക്താണുക്കള്‍, ഇവയെല്ലാം വേര്‍തിരിച്ചെടുക്കുന്നതിനും സഹായകമായ സാങ്കേതിക വിദ്യ വികസിപ്പിച്ച് എടുത്തിട്ടുണ്ട്, അതിനാല്‍ ഒരു രോഗിക്കാവശ്യമായ ഒരു ഘടകം നല്‍കാനും, ആവശ്യമുള്ള മറ്റു ഘടകങ്ങള്‍, മറ്റു രോഗികള്‍ക്കു നല്കി അവരുടെ ജീവന്‍ രക്ഷിക്കുവാനും കഴിയും.